Chargrilled Welsh Lamb Steak with Laverbread Citrus Sauce   Roast Leg of Welsh Lamb with tapenade and garlic   Roast-Saltmarsh-Lamb

JEHNĚČÍ A SKOPOVÉ MASO
JEHNĚČÍ RECEPTY
SKOPOVÉ RECEPTY
LAMB RECIPES


POZITIVNÍ NOVINY
Kampaň pro masový rozvoj počítačové gramotnosti seniorů v České republice

 

Není to o mně, ale o nás

 

Jak Nato 333

blog na různá zajímavá témata
 

recepty se postupně rozrostly
tady je tedy pouze obsah a vlastni recepty ...
jsou zde

 

Obsah:

Příprava a zrání masa, jeho kvalita
Kuchyňská úprava jehněčího masa
Jehněčí maso ve výživě
Rožnění jehněte - (ovce, berana)
Způsoby grilování a pečení

  1. Pikantní pečená skopová kýta
  2. Jehněčí maso na
víně
  3. Skopový guláš
  4. Jehněčí kotlety po anglicku
  5. Srbský guláš
  6. Čevapčiči
  7. Kavkazský šašlik
  8. Jehněčí kotlety na bylinkách
  9. Jehněčí na citronu
10. JUVECI - Utajený hrnec - Řecko
11. KUS - KUS
12. Pikantní kebaby
13. Skopová korma
14. Skopové Mogul
15. Skopové Rogan Josh
16. Skotský koláč
17. TAS-KEBAB - p. Fišer vařil

Krk, bok, kližka, ořez
18. Valašský zoftový guláš
19. Jehněčí krk podle čertů
20. Marokánský špíz Cadiz
21. Rolka s provensálskou omáčkou
22. Jehněčí na šafránu

23. Polévka z kůzlečího kořínku
24. Jehněčí vývar
25. Jarní jehněčí polévka
26. Špenátová polévka s jehněčím
27. Podkrkonošská polévka z jehněčího kořínku se smaženou žemlí
28. Polévka z jehněčích vnitřností
29. Bulharská jehněčí polévka

30. Jehněčí guláš s okurkami
31. Jehněčí kořínek na kmínu
32. Jehněčí nebo kůzlečí kořínek na smetaně
33. Pohanková kaše s jehněčím kořínkem
34. Hašé z kůzlečího či jehněčího kořínku
35. Jihočeská velikonoční nádivka s jehněčím či kůzlečím kořínkem
36. Rizoto z jehněčích či kůzlečích vnitřností
37. Jehněčí nebo kůzlečí na majoránce
38. Kůzlečí nebo jehněčí s nádivkou
39. Jehně nebo kůzle na paprice
40. Zadělávané jehněčí nebo kůzlečí
41. Kůzlečí roláda
42. Smažené jehněčí
43. Jehněčí nebo kůzlečí storma kebab
44. Alžírské jehněčí (kůzlečí) ragú (Tadžin ahmar)
45. Jehněčí se žampióny (Itálie)
46. Jehněčí nebo kůzlečí Sarma — kebab
47. Jehněčí na česneku
48. Nadívaný jehněčí zadek
49. Jehněčí na kari po jamajsku

50. Jehněčí kotlety se sýrem
51. Jehněčí s kjopalem
52. Jehněčí frikasé
53. Jehněčí maso se zeleninou (čínská kuchyně)
53. Jehněčí s fazolkami
54. Pikantní jehněčí
55. Jehněčí po gruzínsku
56. Jehněčí Irish Stew (irská kuchyně)
57. Jehněčí s kedlubnami
58. Pečená jehněčí kýta
59. Kůzlečí nebo jehněčí řízky na smetaně 
60. Jehněčí na sardelích
61. Krokety z pečeného jehněčího masa
62. Zapečené palačinky s jehněčím masem
63. Brambory plněné pečeným jehněčím masem
64. Hlávkové zelí zapékané s jehněčím masem (obdoba kološvárského zelí
65. Jehněčí kýta na česneku
66. Jehněčí s olivami
67. Jehněčí na víně
68. Jehněčí s baklažánem
69. Dušené skopové maso
70. Jehněčí maso s ratatouille
71. Plněná jehněčí kýta
72. Steaky s kukuřicí
73. Jehněčí kotlety s houbami
74. Skopové ragú
75. Skopové kotlety na levanduli
76.
Jehněčí hřbet s rybízovou omáčkou a noky
77. Marinovaná jehněčí kýta
78. Kebab z jehněčího masa


79. Zapečené jehněčí v listovém těstě
80. Jehněčí kotlety Massachussetts
81. Jehněčí po Řecku
82. Jehněčí s meruňkami

...
něco ze zahraničí

 

... jaké doporučuje Abakuk víno k těmto masům?

 101:-) a na závěr ...

 

 

pokud máte recept na jehněčí skopové kůzlečí či kozí maso neváhejte a pošlete ho emailem
(především recepty na skopové... a nejlépe bez česneku)

jelikož v kuchařkách je receptů pomálu a také na netu na jednom místě je většinou jen pár receptů 
dal jsem se jich část dát na jedno místo
doufám, že není nikdo dotčen
děkuji také těm kteří recept poslali

máte-li ovčí farmu (nebo ve svém obchodě nabízíte ovčí... maso) a chcete uvést na vás odkaz neváhejte a pošlete ho

 

objevil jsem jehněčí maso (kýtu) v supermarketu Bila mezi mraženým masem naprosto ztracenou - doporučuji ji!
také jinde se dá jehněčí, skopové nebo kůzlečí maso najít
žel musíte často hledat

 

NÁDHERNÁ VÍNA
od Abakuka

k těmto masům Abakuk doporučuje především:

bílé: Rulandské bílé, Veltlínské zelené, Chardonnay
(ale jižní Chardonnay je vhodné spíše k moučníkům)
červené: Vavřinec, Portugal, André, Cabernet Sauvignon

děkujeme za doporučení J.R.

 

 AHMAD TEA

 

pavel

 

odkazy

stát pro lidi nebo lidi pro stát?


nízkokalorické recepty
nejsou jehněčí ...
pokud máte větší problém s nadváhou
pak samozřejmě nepomůže žádna dieta ale žel pouze změna životního stylu
rozumná strava je pouze jeden z faktorů

 

INTERNET ADSL & LEVNÉ VOLÁNÍ

 

od 07-2003
CNW:Counter

 27.1.04 počítadlo ukazuje 1000 přístupů

MMII - MMIV